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分享|房车里的“移动咖啡馆”爱情故事:墨尔本小两口潇洒辞职,自驾环澳旅行各地圈粉不得了!房车开进愚园路,能喝咖啡也能拍大片!

2021-10-13 06:55:03
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Jess和 Andy 在麦奎利港 (Port Macquarie) 安顿了下来。(ABC North Coast: Emma Siossian)
 大约在一年多前,这对兼具冒险精神和企业家精神的小两口子Jess Davidson和Andy Hoffman决定辞去工作,踏上追寻自己梦想的旅程。

关键看点

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最近愚园路上又多出了一个

“吸睛”的打卡点

Andy 和 Jess辞去工作开启环澳旅行,旅途中用他们的货车卖咖啡

房车

他们在澳洲郊外内陆地区十分“吸粉”,因为在那些偏远地区不太容易找到好喝的咖啡

银白色的车身,

半开着的小窗口,

唤起了很多人对房车和自由的向往。

他们在旅途进行了14个月后,选择在麦格理港安顿下来

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实际上这是一家咖啡店,

 这对刚过三十岁的小两口决定离开在墨尔本的生活,去拥抱那种属于广袤公路上的,更自由,更有探险精神的人生旅程。他们自驾一辆酷酷的大篷车,带着精品咖啡(Specialty Coffee)来到内陆社区。
【小编注释:澳洲咖啡界的‘Specialty Coffee’通常指的是那些从咖啡豆供应到制作再到零售,对价值链中每一环节都有具体品控的咖啡企业。】 Jess说:“我们一直都很喜欢露营,以前只要一有机会,我们就会开着野营车出去探险,几乎每周末都去”。 “当对这种野外公路生活的热爱达到一定程度后,我们开始思考:有没有可能干脆就一直这样生活着?一直在路上,而不是只有等到周末才能过把瘾?” “我们来自墨尔本,那里有着十分浓郁的咖啡文化,遍地都是好喝的咖啡——然而当我们踏上户外探险旅程时,想在车里来杯精品咖啡就很难了。” 

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Jess和Andy说他们非常热爱这种旅途中的自由自在的生活。(提供:杰西·戴维森)
 启程出发澳大利亚内陆,边旅行边收获“粉丝团” Jess和Andy决定,不如就把他们这两大爱好结合起来——带着咖啡豆踏上自驾之旅,把真正好喝的咖啡带到那些没什么好咖啡,甚至没有咖啡厅的地方。 目前来看,他们做出这一决定所承担的风险已经得到了回报——这对夫妇在澳洲乡村等偏远社区建立起了自己的“粉丝团” 他们这14个月来的旅程大致是这样的:驾驶着一辆越野车,后方拖着一个极具个性的复古大篷车(也就是他们的移动咖啡馆兼),穿越新南威尔士、昆士兰州和澳洲北部等地区。 

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名叫“石藤咖啡”。

小两口的移动咖啡厅在澳洲内陆吸引了很多粉丝,偶尔也包括四条腿的忠实追随者。(Jess供图)
 他们的行程规划非常严谨,考虑的因素包括目的地的晴朗程度日照状况,当地将举办哪些活动使得他们可以“借势营销”,以及瞄准好那些咖啡馆比较罕见的地方。 “我们花了九个月时间计划,” Jess说,“真的很希望这趟旅程能够尽可能地收获‘天时地利人和’”。 “我感觉我们在内陆地区是最受欢迎的,因为那里很少有什么好的咖啡馆,多数都是那种路边休息站式的咖啡——很明显那样的咖啡不会太好喝。

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在其他区有实体店,

Jess和 Andy去年7月在伊萨山停下来,过了几个星期才送来咖啡豆。(ABC Jennifer King)
“那或许是我们旅行中最棒的部分,在一片不着边的荒地上。
“我们还收获了一群跟风旅行者粉丝团,他们有时甚至会改变旅行计划,来追随我们的路线,我们走得比较慢,很多人最后都超过上了我们,但他们却给我们满满的挥手致意、欢呼和微笑。” Jess说他们热爱货车生活——(因为)每周都会有一个新家。她还说:

“旅途中会遇到一些人,给我很多启发与灵感,这些人摆脱了日常的柴米油盐,每天都在冒险。”


枯燥日常的挑战

今年9月以可移动的房车形象

在愚园路驻扎下来。

虽然并不是真正意义上能开走的房车,


人在旅途,不免会遇到一些挑战,包括咖啡配送,还有联系远在墨尔本烘焙商等等。

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 咖啡车停在许多房车公园,包括2018年昆士兰海岸的隐藏湾。(Facebook: Round & Round)
 Andy说:“在同一个地方太长时间,和咖啡供应商打起交道来就会很困难。” “我们只有一次延期交货,那就是去伊萨山的订单。我们的咖啡从墨尔本运往伊萨山需要四周的时间。” Jess说,他们这一路还免不了得为一些非常贵的牛奶买单。 “北部地区中部的达利沃特酒吧里的出售的牛奶是我们买的最贵的牛奶,” 她说。 “每两升牛奶5.60美元,外加运费,所以我们买的两升牛奶价格会高达$6。”

“一圈又一圈,徘徊于你城镇的街道”

这对夫妇的的移动咖啡厅,叫做圆形咖馆,是受布里斯班乐队 The Go-Betweens的一首著名歌曲的启发。 

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但这样一个特殊的形象

着实让人眼前一亮。

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“石藤”是拉丁文“Septem”的音译,

是“7月”的意思。

这对小两口把咖啡带到了麦格里  (ABC News: Emma Siossian)
  他们表示喜欢听歌词里面描述的生活状态 :“在你的城镇街道上,一圈又一圈,上上下下”。 Andy 表示:“这是我们最喜欢的旅行歌曲,基本上也是我们一直在做的事情——不停地开车,把咖啡带到你的镇上街道上,这首歌可是再恰当不过了,”。

让咖啡的香气弥漫麦格里港


尽管热爱旅行,Jess和Andy最近还是决定在新南威尔士州中北部海岸的海边小镇麦格里港停下来了。 “这里的气候太令人惊喜了, “Andy说: “我可一点都不想念墨尔本的冬天。” “这里的人们非常友好和热情,海滩、山脉、雨林、野生动物,这里什么都有,应有尽有。” 

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房车约有10㎡大,

容纳了制作咖啡的区域

这辆货车以布里斯班的一首著名歌曲命名,目前正在麦格理港休息。(Supplied: Jess Davidson)
 与此同时,他们咖啡车的轮子可是没有停下来。 Andy说: “这里对移动咖啡馆是有需求的,我们已经发展到需要第二辆货车的阶段。这是一个相当大的区域,而且没有太多的移动咖啡车。” “还有很棒的本地咖啡馆;这里肯定有一定的咖啡文化。” 这小两口来也在考虑,到别处旅行,就看有没有合适的时间。 Jess说:“再过几年,我们会开始考虑组建一个家庭,”。 “等我们有了几个孩子,我们很想再次上路,买一辆大型巴士之类的,有更多的空间,我们可以四处走走,跑跑、转转。”
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和客人落座的区域房车维修知识,

可以坐在车内,

也可以坐在窗口外的高脚凳上。

营造出自由的“街头”感觉。

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菜单上的咖啡大约有近20种,

其中招牌咖啡有4种:

日式咖喱拿铁、桂花拿铁、

酱油饴拿铁、红胡椒金姜拿铁。

听名字感觉有些奇怪,

咖喱、酱油也能做咖啡?

于是杉杉就点了杯

店内小哥推荐的酱油饴拿铁。

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据说这杯酱油饴拿铁

是老板尝试了50多种不同酱油、

将酱油和糖进行多次不同比例调试后

调出来的最满意的味道。

入口有淡淡的咸味,

但并不是咸奶盖那样有些腻的咸味,

细品还有淡淡的甜味,

和咖啡融合在一起感觉还挺奇妙。

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除了咖啡,

店内还有一些烘焙食品,

为上班族提供早餐和下午茶的选择。

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不过,

虽然招牌上写的是“石藤咖啡”,

名字中其实还有一部分——

地摊照相馆。

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咖啡和拍照分别是不同老板,

整个房车其实是两人的合作。

车门上和车内的墙壁上

贴满了拍立得相片,

几乎都是人像。

有快乐的笑、有略显忧伤的脸,

有个人照,也有几个人一起的相片。

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老板将胶片机和拍立得进行了“合体”,

拍出的相片让人有种

时光匆匆流逝的感觉,

但那一刻的自己被相片记录了下来,

成为过往的一瞬,

让人觉得很美好。

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如果恰好遇到摄影师在店里,

可以坐下来喝杯咖啡,

听一听那些照片里的故事。

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照相馆一般下午开始营业,

如果提前预约,

任何时间都可以前来拍照。

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平时负责拍照的摄影师

还会组织喜欢拍照的同好一起扫街,

不需要什么非常专业的设备,

带上一个轻便的小相机或是手机,

随意在街上行走,

用镜头记录下每一个能打动自己的瞬间。

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小小的一间房车咖啡店

吸引了不少人前来坐一坐,

店内的小哥哥小姐姐也很健谈,

是一家“宝藏小店”没错了!

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石藤咖啡·地摊照相馆

地址:愚园路1398号广场房车

营业时间:08:30-20:30

文字、摄影|岳敏

编辑|黄吉

本文为中山公园周到原创编辑

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