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开一辆咖啡房车,带着吉他和歌声,去远方 | 凡仕开一辆咖啡房车,去旅行,去旅行,去旅行

2021-10-13 04:59:05
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蓝字“咖啡时光”

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我想要去旅行房车保养知识,去一个很远的地方

不乘飞机,也不坐火车

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开一辆房车,车上要有咖啡,还有好朋友

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枕着咖啡香

做梦去旅行

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如果你是一个喜欢旅行的人,心中一定有一个 “房车梦”。仿佛拖着一个小家,到处走走停停,吃住行全都能搞定,漫无目的,自由随性,听上去就酷出天际。

感受咖啡,就趁现在

 

开着房车去旅行

临时决定跟着黄大象开房车去香格里拉塔城,

说走就走了。

睡在星空下,平生第一次,

看到火流星正正的从头顶划过

如果你是一个喜欢热闹的人,房车更是不二之选,三五好友,一起聊天,喝咖啡,看电影,困了累了就把床支开睡一会儿,感觉时间嗖一下就过去了,做着梦就到了目的地。

 

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有趣=咖啡

做咖啡的人天生就是爱折腾,爱折腾

去旅行,绝对是咖啡最佳的打开方式

那天说要去成都,想到火锅串串已经很兴奋,听说要开房车去,简直想蹦高。既然吃喝拉撒睡都能在房车里解决,那么冲咖啡也肯定可以。问了下同行小伙伴车上电源负载,烧水磨豆都没问题,于是带上装备,开心启程。

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从北京到成都,先走京港澳高速,再走京昆高速,全程大约1800公里,如果马不停蹄的开,20多个小时就能开到。这着实让我有点意外,在我意识里面,开车去那么远的地方,怎么也要两三天才行。

 

我们周五晚上出发,准备先往前开一段住下,把大段的路程放在白天,一是为了安全着想,还有就是能看看沿途的风景。第一晚大家新鲜得很,几个人在一个小空间里,说说笑笑,不一会儿就到了石家庄,因为天黑也不太好找房车营地,我们就找了个有露天停车场的酒店住下了。

 

当你在电脑面前算Excel数据的时候,咖啡人正在奔往山野的路上……

24.4798° N, 118.0894° E

这里要提醒大家,国内尤其是非景点的城市里房车营地设施还不太完善,停车行车的时候尤其要注意限高的问题。地下停车场是肯定开不下去的。

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第二天一大早,我们开启了赶路的行程,途径了邢台,邯郸,洛阳,到了西安的时候,忍不住拐进城里,去吃了个肉夹馍。显然,火锅串串的魅力更大,我们并没多做停留,就继续赶路了。

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地球某处

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昨晚兴奋劲儿一过,再加上起大早,大家显然困意阑珊,再加上中午吃得油腻,嘴巴和大脑同时提醒我,是时候来杯咖啡了。于是,烧水,把器具一字摆开,同行的小伙伴都好奇看着,那些平时再熟悉不过的动作,因为有了关注而变得更有仪式感。

Oct.10

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说走就走,出发!!!!

 

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走到高速路,堵停的时候,拿出咖啡器具,房车上的电磁炉打开,烧水,冲咖啡

于是干脆邀请大家一起来体验,对于小白们来说,手摇磨豆成了最受欢迎的器具,没有门槛,而嗞嗞啦啦的磨豆声,不仅有趣,随之扑面而来的咖啡干香,也让大家忍不住感叹,哇,咖啡豆好香啊。

别人在高速路上跳广场舞,我就在高速路上煮咖啡分给大家喝,不是也诗意满满的嘛

 

(喝多了不怕,房车有马桶宝宝接着)

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此时此地

因为房车里有各项设施比较完备,我选择了跟在家一样的器具,手冲壶,V60滤杯以及相应的滤纸和分享壶。考虑到大多数人第一次喝手冲,我选择了浅烘的耶加雪菲,它的花果香气能让人明显喝出与商品咖啡区别的同时,还不会太厚重,是款很优秀的入门级手冲咖啡豆。

Wish you were here.

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果然,同行小伙伴惊呼原来咖啡还可以有这样的味道,第一次喝到这么润口并有花果香气的咖啡。表示纷纷入了手冲咖啡的坑。

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堵车不怕,

 

与此同时我们的房车一路经过汉中,广元,绵阳,在当天晚上12点之前到达了成都。休整一晚,我们把车停在了第一个真正意义上的房车营地。

 

有咖啡也有马桶

在营地驻扎好,小伙伴们开始烧烤做菜,忙得不亦乐乎。而不同在行进中房车里有限的小小空间。营地宽敞的草坪给了我好好冲一壶咖啡的兴致。于是一桌一椅一个地毯,一个旅行咖啡馆就这样诞生了。

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那么,到时候来讲讲 “如何把房车秒变咖啡车”

 

没有了摇摇晃晃和怕瓶瓶罐罐飞出去的担心。所有器具一字排开,安心的烧一壶热水。准备开冲。初冬季节的成都还是有些许寒意,再加上这次佐咖啡的餐食,烧烤川菜也比较重口味,风味偏清淡的豆子,嘴巴可能很难尝出味道。所以这次选择了曼特宁这款口感偏厚重的豆子。

Q1  房车上可以放什么咖啡器具:

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同行的大为哥弹起了吉他,不远处小流浪狗也闻声而来,在脚边不停的绕圈和欢叫。让手摇的磨豆变得没那么辛苦和无聊。这里也提醒大家,如果不想受手摇磨豆的手臂酸痛之苦,一个功率合适的电动磨豆机还是很有必要的。磨出的咖啡粉也更均匀,最终口感也会更好。

 

电源:220V、5A,小型咖啡机没有问题,我也差点带了半自动意式咖啡机+意式磨豆机,然而负载有点危险,另外在车辆行驶过程中,器具最好都要收到柜子里,所以建议带小型的设备!

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取出爱乐压,润湿滤纸,导入咖啡粉,静置,按压。让一切变得简单舒心。给小伙伴们分杯,亟不可待的自己也喝了一大口。原本藏在咖啡豆里的,来自地球另一边的明媚气息,一下子滋润和温暖了身体。心情也随之欢快起来。

干脆席地而坐,我们一起唱起了《那些花儿》,  “他们都老了吧,他们在哪里呀,我们就这样,各自奔天涯”。

 

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都说身体和心灵,总要有一个在路上。那么带着咖啡旅行。身体和心灵,便同时启程去了远方,捕捉不同的美丽。我想我不会忘记,房车旅途中的那杯咖啡。它虽然可能不比咖啡馆的一杯咖啡来的口感上乘,却用它的颠沛和特别给我带来了流淌在记忆中美好的气息。

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热源:有小型电磁炉,热牛奶、手冲壶(电磁炉版)烧水完全没有问题,还有大火、中火的区分,非常的方便

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房车咖啡Q&A

夜晚的房车,真正的睡在星空下

Q:房车上适合做什么样的咖啡?

A:房车的电源是220v,5A的,一般小型的咖啡机器是没有问题的,但想用半自动意式咖啡机,或者意式磨豆机,负载还是有些吃力。所以手冲咖啡是最佳选择。

Q2、房车适合的咖啡种类

手冲:聪明杯(又可以滤泡,又可以手冲)+手冲壶+磨豆机(最好带电动的,因为有电啊,不然手摇磨累死你,翻白眼)

 

意式:mini便携式意式咖啡wacaco,爱乐压都不错,带一个平底不锈钢奶缸,可以热牛奶

最好玩的:手网烘焙上场!!!!!!一定要带!一定要带!炭火烤咖啡的终极烂漫,现场感超级棒的终极玩家(在哪里买生豆,私信我啊~)

Q3、一再强调

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Q:房车上制作手冲咖啡需要什么器具?

A:房车上配备了电磁炉,所以普通烧水壶加一个手摇磨豆机再加一个爱乐压是最简单的配置。如果想要仪式感重一些,那就滤纸滤杯手冲壶分享壶都带上,觉得手摇太吃力,就带个小的电动磨豆机,负载问题不大。

一定要带电动磨豆机!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Q:房车上制作手冲咖啡有什么注意事项?

A:行进过程中,烧水,冲煮的时候,都要格外小心,以防急刹车或者有颠簸的时候烫伤。另外,所有器具不使用的时候,不要摆在桌子上,一定要收纳到柜子里,否则一个急刹车,大家自动脑补所有器具往前飞的惨烈画面。很重要!

塔城清晨的一杯咖啡(花魁)

 

Q:我就是很想在房车上喝一杯意式咖啡能不能实现呢?

A:虽然纯正的意式咖啡还不太能实现,但是一个手动打奶泡器就可以做一杯SOE,先用单品豆子制作一个咖啡底,再把打好的奶沫拿勺子铺在最顶层就可以了。

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沿途路过长江第一湾,夜宿于此。

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印度尼西亚 苏拉威西岛托拉加 58元/100g

给纳西、藏族老乡做咖啡

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©纳西族小伙伴

房车上做咖啡

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巴拿马 哈特曼庄园 pacamara 128元/100g

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讲真,我第一次给纳西、藏族老乡做咖啡

策划、出品 | 凡仕咖啡

我们在香格里拉塔城的晚上,围着篝火,我开始手网烘焙咖啡,云南的人和云南的山水一样的神奇

香味开始出来的时候,民族兄弟姐妹们开始几十个人的围着烤咖啡的火塘唱起歌来!

豪放的民歌歌词瞬间变成了咖啡,哇!这简直是我烘焙师生涯里最high的一次经验!

烘焙完马上磨了豆子冲给老乡们喝,他们太喜欢了,太喜欢了,一杯接一杯,接过咖啡就开始对着我唱歌哇!这恐怕是一个咖啡师最大的开心了!!!!!!!!

监制 | Olivia

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用我们云南的咖啡,炭火手网烘焙给老乡们喝,他们拿纳西族、藏族的歌改编为“咖啡民歌”,一边干酒醉,一边喝咖啡,这真的是我最high的一次咖啡烘焙!!!!!

编辑 | 鱼大潇

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老乡也要亲手试试怎么烘焙咖啡,咖啡就是让人开心的介质,咖啡就该回到日常

图片 | 鱼大潇

设计 | 高涵

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