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广州最任性咖啡店主:花80W改装3辆房车,横穿整个中国,只为请荒野里的陌生人喝咖啡!广东男孩刷屏朋友圈:用房车卖咖啡,这事我头一次见!

2021-10-13 05:35:14
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广州最任性咖啡店主:花80W改装3辆房车,横穿整个中国,只为请荒野里的陌生人喝咖啡!广东男孩刷屏朋友圈:用房车卖咖啡,这事我头一次见!(图1)

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“世界那么大,我想去看看。”

20岁时怀揣梦想,30岁时走在实现梦想的路上。


2015年,这封被网友们称为“史上最有情怀的辞职信”火了。


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来源:借宿

ID:jiesu2021

本文已获授权,转载请联系原作者


短短十个字,却透露着一股洒脱、任性的劲儿,曾一度风靡了无数人的朋友圈。

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而几年过去,回过头来再看,还是有人唏嘘:


世界这么大,可我们依旧没胆去看。

公路咖啡

Dream

在象泉河畔的一座土山上,矗立着已有700年历史的古格王朝城堡。

王宫的断壁残垣和下面的土林融为一体,让人分不清哪里是宫殿庙宇,哪里是黄土砂石。


面对诗与远方,更多人最终还是被现实堵在了家门口:

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“哪来的钱?现在的工作又怎么办呢?”

阿树把咖啡房车停到了正对着城堡的一块平地上,摆好桌椅,再为自己冲上一壶咖啡;然后就这样呆呆地看着城堡,安静地感受着眼前曾经成熟、灿烂的文化。


这些疑虑和担心一次次的左右着我们的决定,说走就走总是变的很难。

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那是2020年7月7日,也是阿树开着咖啡房车,从广州出发,前往新疆和西藏的第30天。

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但今天社长介绍的这位男主角“阿树”,却将梦想和现实完美平衡。


驾驶着精心改造的咖啡车,一边潇洒旅行,一边忙着搞事业。

在到达古格王朝之前,他已经把车开进了兰州丹霞山脉之中,开到了冈仁波齐,开到了珠穆朗玛峰山畔······

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阿树的咖啡车成了骑行者们免费的饮品补给站

一路上房车保养知识,不管是遇见好看的风景,还是有趣的人,他都忍不住停下车来。只需请路人喝上一杯手冲咖啡,便能开始分享彼此的故事。


阿树的客人们都戏虐的称他为:广州最任性的咖啡店主。

 


因为他的咖啡店不仅不固定,开店时间也都是随缘的。


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经常有人问他:几十万都能开一家很好的咖啡厅了,为什么要选择改装一辆咖啡房车,还专门开到荒凉偏僻的地方,做亏本的买卖?

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哪怕穿着人字拖

有时候在古港里,有时候在广州塔上,有时候一脚油门又将咖啡车开到了上海去......


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也不影响我喝精品手磨

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公路咖啡上海陆家嘴快闪店

阿树和咖啡的故事,还得从2011年讲起。

听说,最近他又要开到云南边境上去卖咖啡去了。


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那年的阿树21岁,刚从学校毕业,在广东一家商场里找了份工作。他还记得自己第一次走进星巴克的场景:

阿树与咖啡

“当时我一个月的工资只有3000块。对当时的我来说,花上30多块钱去喝星巴克,需要很大的勇气。”

进门时,他会纠结哪只脚先跨进去;点单时,他会思考究竟怎么说,才能让自己看起来不像是第一次来喝咖啡。


要说起阿树和咖啡的缘分,还要追溯到大学。


那时候,咖啡还没有如今这样盛行,口味也并不是所有人都能接受。

 

一口浓缩咖啡入口,只觉得满嘴都是苦意,他实在搞不明白为什么有那么多人喜欢喝。


为了搞清咖啡风靡全球的奥秘,认真的阿树毕业后留在了咖啡店工作,学着自己做起了咖啡。

但尝试了摩卡、拿铁之类稍甜的咖啡后,他慢慢开始接受咖啡的口感,并对这个神奇物种产生了浓厚的兴趣。

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曾经的阿树

当时他在商场的工作店面旁边有一家咖啡店,正在招学徒。阿树索性到咖啡店里上起了班。

 


6年时间里,从他手里递给客人的咖啡,超过了10万杯。

一直到2016年,凭借着对咖啡的热爱和不断探索,他从一个洗杯子的打杂小弟变成了一个专业的咖啡师。


而阿树也将他满腔热血和激情,洒在了这10万杯咖啡中,香醇、酸涩、甘甜、又值得回味。


26岁那一年,“世界那么大,我想去看看”的推文满天飞,年轻人们都在讨论辞职去旅行的话题。


阿树也有几分心动,一个大胆的想法逐渐在他脑子里形成:

 

6年时间里,从他手里递给客人的咖啡,超过了10万杯。

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阿树曾经工作过的咖啡店


为什么我不能一边旅行,一边卖咖啡呢?

但在店里,他每天看到的,清一色是从商场和高端写字楼里来的年轻人。

他们打扮时髦,举止讲究,经常面前摆着一个苹果电脑,手边放着一杯带着大logo的咖啡。

 


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咖啡车的命运


有了这个想法后,阿树一分钟都没有耽误。


他告别了自己工作6年的咖啡店,找到了另外两个有同样梦想的伙伴。

这时候的阿树不禁开始怀疑:「难道只有在这样高大上的场景下,才能喝咖啡吗?」 

 

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三人一起盘下了一辆二手面包车。

对他而言,他还是更喜欢那种:坐在路边,穿着人字拖,翘着二郎托,刚买好了一碗热乎着的炒米粉,再随手来一杯咖啡的状态。


耗费10万元、花了3个月的时间,终于改装出了华南地区第一辆移动咖啡车,并取名为“咖行”。

这时候,他的脑子里有了一个大胆的想法:为什么我不能改装出一辆咖啡车,把咖啡卖到大街上去呢?

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带着咖啡走上街头迎接日晒雨淋

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“改装出华南地区第一辆移动咖啡车,然后开着它环球旅行。”在2016年,这一听就是一件很酷的事情。

所以,阿树很快就找到了另外两个有同样梦想的伙伴。三个人一起盘下了一辆二手面包车。


在2016年,能开着它去旅行,这实在是一件很酷的事。

花了3个月的时间,十几万块钱,他们改装出了属于自己的第一辆咖啡车,取名为「咖行」(也就是一边买咖啡,一边旅行的意思)。

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可当一切准就绪,咖啡车却并未如愿开向了远方。

一切准备就绪,三人本来幻想着广州城里的街道,会因他们手中的咖啡香气中焕发活力。但事实却是,他们的移动咖啡车,在当时的城市规划中,被认定为非法经营。

他们尝试找小众景点聊长期驻点合作,但得到的答案也几乎都是拒绝。有时候,他们把咖啡车开到朋友的店门口售卖咖啡,也会被附近的饮品店老板打电话举报。


因为改造不合交规,他们并不能离开广州。

 


尝试找小众景点谈长期驻店合作,得到的答案也几乎都是拒绝。

除此之外,今天下雨,明天太晒,后天天气又很冷······要不要继续出摊呢?这样的小问题还有很多很多。

 

在经营咖啡车半年后,阿树他们每天平均只能卖出三四十杯咖啡:「生意不好的时候,一天只卖出去几杯的情况也是有的。」

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生意不好的时候,一天只卖出几杯咖啡也是常有的事。


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当遇到下雨、酷暑这种环境因素,咖啡车的境遇更不理想。

2017年4月旧照:阿树把咖啡车停在黄埔古港


其余两个合伙人因为看不到希望,相继退出。

光顾的人变多了

其余两个合伙人因为看不到希望,相继退出,只有阿树还在坚持。

为了能够长久地在这条路上走下去,阿树一边经营着咖啡车,一边也在探索合法经营并实现盈利的模式。

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经过整改,这辆特别的小车,逐渐吸引了大家的注意。


鲜亮的橙色车身,中英文版“公路咖啡”用白色和黑色在车身上标记出来。文艺又时髦,活泼又复古。


媒体将他们的故事报道出来,买咖啡的人也变得多了,平均每天能卖出一两百杯。


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还不小心成了广州的网红咖啡店,有的年轻人甚至跨越城市飞来打卡。


“公路咖啡”的爆火,给了阿树很大的信心,同时他觉得,自己的旅行梦也已经成熟了。


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带着咖啡一路向西


2019年,为了能长途旅行又能兼顾咖啡馆,三人拿出咖啡车的营收以及自己的积蓄,买下了一辆更大、配置更好的房车。


为了实现合法改装上路,他们还请来了更加专业的团队参与咖啡车的改装。


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三人的脚步终于可以迈得更远了。


这是一场没有预约的旅程,行驶中的“公路咖啡”,面对的一切都是新鲜的、未知的。


背包客、骑行者、路边卖西瓜的农民,五步一拜十步一叩的朝圣者,对咖啡满是好奇的老人和小孩......他们都曾接过阿树手中的咖啡。


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他们一路向西,途经桂林、重庆、色达、拉萨、西宁、成都、丽江,一口气开了20000公里。


一望无尽的公路上,橙色咖啡车缓缓前行的画面,像极了《后会无期》中的场景。


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驾驶“公路咖啡”越久,阿树越体会到:


最好的风景不是终点,而是在路上;比路上更好的,是路上遇见的人。


这些陌生的面孔,以及接过咖啡那一瞬间的会心一笑,都成为了阿树旅途中最珍贵的记忆。


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生命本是一场奇异的旅行,遇见谁都是一个美丽的意外。


前行的路上,阿树更遇见了自己的爱情——同样热爱旅行的妮妮。


在青春飞扬的时节,在遥远美丽的远方,与心上人一同伴阳光前行,数最亮的星星,看最野的山河......


这应该是无数人都憧憬的场景吧。


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如今,妮妮已经成为了阿树的妻子。


阿树说,未来他还要为自己的女儿冲上一杯自由的咖啡。


开着“公路咖啡”带她远行,去感受生活中的所有美好。


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热爱生活,也热爱咖啡


咖啡,不是一种奢侈品,而应该是一种必需品。


在熙熙攘攘的街头,在热闹有趣的集市,在人流罕至的山川原野......我们都需要咖啡。


咖啡车的作用,就是让人们仅仅只是穿着人字拖路过,也能随心所欲的品上这口醇香。


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近几年,国内咖啡车的数量也在悄悄增加着。


同样来自广州的女孩Fenny,选择了一辆五菱小货车作为自己的咖啡车,起名为“猫女咖啡车”。


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喜欢咖啡,喜欢旅行的Fenny,只用了一个月就改装好了汽车。


虽然还没出省,但她已经开着它行驶了800多公里。


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Fenny计划一直沿海北上,一边打工一边开咖啡车旅行,最后完成自己开咖啡馆的梦想。


在青岛,一辆名为“耶加雪菲”的咖啡车,也凭借着清新可爱的造型成功出圈了。


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咖啡车的主人是一对情侣,在这之前,他们是同一家咖啡店的咖啡师。


因为渴望属于自己的一家咖啡店,14年他们决定做了这辆咖啡车。


马卡龙的配色正符合海岛之城活跃、青春的气息,音乐节、婚礼、大大小小的市集和活动,都出现过“耶加雪菲”漂亮的身影。


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它不知不觉的成为了这座城市中流动着的风景线,见证了城市人的喜怒哀乐、悲欢离合。


或许每一辆咖啡车启动的原因不尽相同,但是内核都是相似的,他们载着人们的咖啡梦上路,更载着人们对自由的向往。


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正如杰克·凯鲁亚克在《在路上》里说的那样:


“我还年轻,我还渴望上路,带着最初的激情,追寻着最初的梦想,感受着最初的体验。”


也许,你